Receita light: hambúrguer de salmão

Os hambúrgueres gourmet se tornaram sensação pelo mundo afora e, no Brasil, não é diferente. Quem está preocupada com a saúde ou não dispensa um #projetoverão não precisa ficar de fora da mania! Há opções mais leves, com todo o benefício do salmão, para fazer e saborear em casa. A receita light é rica em ômega 3 e ácido graxo, que tem papel importante na prevenção de doenças cardiovasculares

Ingredientes

1 xícara de cebola cortada

1/4 xícara de manjericão picado

1/4 colher de chá de sal 

1/3 colher de chá de pimenta preta 

450g de fillet de salmão cortado em pedaços

1 colher de sopa de Tabasco 

1 ovo branco

8 fatias de focaccia integral 

Modo de fazer 

Misture o salmão com cebola, manjericão, sal e pimenta preta em uma tigela. Em outra, coloque o Tabasco e ovo e misture. Então, junte o conteúdo dos dois recipientes. Mexa bem.

Divida a mistura em quatro porções iguais e molde cada uma delas em partes de cerca de 1 cm de grossura. Em fogo médio, grelhe a carne por três minutos em cada lado ou até alcançar o ponto desejado. Na focaccia tostada, coloque o hambúrguer e sirva.

Hambúrguer com qualidade gourmet e com os benefícios do peixe!